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espaguete de cozinha
Parece que sua conta de supermercado continua crescendo? Desculpe, mas você não pode culpar a inflação. Os preços de alimentos em casa caíram 1,6% desde julho do ano passado – a queda mais acentuada desde 2010. Talvez você esteja se sentindo mais saudável ou não tenha sido tão diligente com anúncios de vendas de compras e usando cupons digitais, cartões de recompensa ou aplicativos de descontos. Ou talvez, como eu, muitos alimentos de conveniência entrem na sua cozinha.

Alimentos preparados e convenientes – mesmo suas versões saudáveis ​​- são tão … convenientes. É bom ter alimentos pré-cortados, pré-misturados e preparados para os horários em que nossos horários ficam um pouco agitados, mas eles podem rapidamente se tornar uma desculpa para ficar com preguiça sobre a preparação de alimentos – e aumentar a conta do supermercado.

Nos tempos antigos, as pessoas não tinham a opção de pães, molhos, molhos ou refeições preparadas. Eles usaram grampos básicos para fazer tudo o que precisavam. Estou certamente feliz por ter a opção de comprar molho marinara em vez de ter que fazê-lo toda vez que quiser um pouco de macarrão, mas acho que é hora de trazer alguma frugalidade antiquada de volta às nossas cozinhas. Aqui está como podemos fazer isso.

Pare de comprar legumes pré-cortados!

Este me irrita porque fui culpado disso. Durante anos, comprei cenouras cortadas para bebê porque, bem, quem quer descascar e cortar um saco de cenouras inteiras quando você pode comprá-las prontas? Finalmente parei para perceber a diferença de preço entre os dois – cerca de 50 a 60 centavos de dólar por libra-peso. Ai! Também percebi que leva apenas cinco minutos para descascar e picar um saco de cenouras.

Preso.

Agora, a única vez que sucumbo é quando as versões cortadas são marcadas para baixo – muito. Os legumes picados a preço reduzido podem ter passado do seu apogeu, mas são ótimos para fritar.

dicas de cozinha orçamentoAprenda a fazer coisas do zero

O termo “do zero” é assustador para algumas pessoas porque evoca imagens de escravidão sobre o fogão. Na realidade, existem dezenas de itens que usamos regularmente que não levam muito tempo – ou habilidade – para serem produzidos do zero. Isso não apenas ajudará você a ficar dentro do orçamento do supermercado, mas também apreciará alimentos mais frescos e com menos conservantes. Dê uma olhada em sua geladeira e despensa e anote os grampos que você usa regularmente. Você pode aprender a criar alguns deles apenas assistindo alguns vídeos do YouTube? Aqui estão algumas sugestões:

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  • Curativos – a maioria contém cinco ou menos ingredientes básicos que você provavelmente já tem em mãos e leva apenas alguns minutos para preparar
  • Molhos – isso pode exigir um pouco mais de tempo fervendo, mas ainda assim – fácil.
  • Hummus e outros mergulhos
  • Farinha de aveia e amêndoa – apenas misture aveia ou amêndoas
  • Pão – é fácil fazer pães sem amassar, mesmo que você não esteja assando
  • Barras de cereais, granola, proteínas e energia

Preservar a recompensa na temporada

Os produtos estão no seu melhor e mais baratos no verão e no outono, mas depois janeiro chega. A palavra “preservar” provoca visões de conservas e conservas, mas a alternativa moderna é simples – prepare e congele. Você pode se surpreender com algumas das coisas que pode congelar. A maioria dos legumes e frutas fica bem congelada, e você também pode congelar bandejas de ervas frescas em azeite, caldo e claras de ovos ou gemas.

Re-grow It

Não tem tempo para um jardim? Sem problemas. Cebolinha, caroços de aipo e ervas podem ser cultivados e recriados no peitoril da janela.

Trazer de volta ‘Sunday Roast’

Economize dinheiro comprando cortes mais duros e baratos e assando lentamente em caldo, ervas e especiarias por algumas horas. Além disso, se você começar a assar cedo, não terá que esperar pelo jantar (eles estavam envolvidos em algo quando inventaram a técnica).

Só porque temos tantos alimentos convenientes e preparados na ponta dos dedos, não significa que devemos usá-los. Trazer de volta algumas práticas antiquadas para a sua cozinha reduzirá sua conta de supermercado e revitalizará o prazer de ingredientes frescos e caseiros. Quais são algumas das coisas em que você economiza fazendo da maneira “antiquada”?

Nota do editor: Você sabia sobre o serviço chamado planos de refeição de US $ 5? Por US $ 5 por mês, eles enviam receitas de comida deliciosa, saudável e barata, que custa apenas US $ 5 por refeição.

Vários de meus amigos se inscreveram e podem comer mais em casa porque as instruções são fáceis de seguir, tornando tudo conveniente. O acordo também vem com listas de compras de supermercado, o que economiza muito tempo. Confira você mesmo clicando aqui e você também poderá economizar mais e tornar-se mais saudável ao mesmo tempo.

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