165-Long Walks on the Beach
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Se você compartilha minha obsessão por vídeos de comida, pode se lembrar do inverno de 2017, quando “Salt Bae” (também conhecido como Nusret Gökçe) entrou em nossas vidas e deixou sua marca para sempre em nossos corações. Sua técnica de aspersão de sal o tornou mundialmente famoso e lançou milhares de memes, declarando-o o mais salgado do país.

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© Fonte: Giphy

Embora sua técnica seja impressionante, estou aqui para destroná-lo. Humildemente, submeto ao conselho da Internet que encerremos seu reinado e coroemos um novo Salt Bae: a iguana marinha.

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© Robyn Stegman

Ouça-me: a iguana marinha vive nas águas de Galápagos, banqueteando-se com algas, nadando ao redor, parecendo bem e se aquecendo ao sol na praia do mar. Eles são o único lagarto a se adaptar a essa vida aquática invejosa. Os cientistas acreditam que seus ancestrais foram para o mar com um pedaço de entulho e desembarcaram na ilha paradisíaca que chamam de lar. Com o tempo, eles desenvolveram seus corpos de praia: caudas achatadas para se mover através da água, dentes pontudos e afiados para tirar algas das rochas e garras para ajudá-los a se agarrar às rochas para combater correntes fortes. Eles evoluíram para dinossauros marinhos vegetarianos majestosos com atitude.

Biologicamente, esse estilo de vida doce à beira-mar tem um preço. Viver e comer no oceano torna iguanas marinhas salgadas – literalmente. Uma ingestão tão alta de sal seria fatal para um lagarto, mas as iguanas marinhas se adaptaram de uma maneira única: espirram sal.

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Eu não estou inventando isso. As iguanas marinhas têm glândulas que removem o sal do sangue. Eles expulsam o sal coletado em fortes excreções nasais, que nos parecem humanos bufando ou espirrando.

Na falta de tecnologia Kleenex, as iguanas marinhas costumam ser atingidas por seus próprios foguetes. Você costuma ver uma crosta branca de sal em suas cabeças e focinhos. É quase como a maquiagem que Kiss usa, mas feita com chuveiros de gosma de nariz salgado. Dê uma olhada neles e você pode ver que eles balançam esse estilo salgado com orgulho.

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© Sue Kirchoff

As iguanas marinhas nem sempre receberam o amor que merecem. Charles Darwin se referiu a eles como os “diabinhos das trevas”. Embora eu afirme que esse nome só aumenta o status de estrela do rock, não tenho certeza se Darwin o considerou um elogio. Em outros lugares de seus escritos, ele se referia às iguanas marinhas como “repulsivas” e “lagartos repugnantes e desajeitados”.

Então, vamos compensar os insultos de Darwin e tratar as iguanas marinhas como a realeza que elas são. É hora de eles tomarem seu lugar de direito no salgado jogado. Os seres humanos apenas polvilham sal. Nascem iguanas marinhas, moldadas por ela. Eles consomem tanto sal que precisam espirrá-lo. Isso não faz desses majestosos habitantes do oceano as verdadeiras Baias de Sal? Faz no meu coração de qualquer maneira.

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Grite para “Sassy Pants” a iguana marinha que inspirou este blog © Robyn Stegman



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